Panquecas proteicas de banana

Aprenda a fazer uma panqueca proteica de banana, uma excelente receita anabólica para a primeira refeição do dia, o nosso café da manhã.

 Panquecas proteicas de banana

Ingredientes

• 1 banana
• 4 colheres de sopa de aveia
• 1 colher de sopa de óleo de coco (ou leite de coco)
• 2 ovos inteiros (ou 5 claras)
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher de sobremesa de canela em pó (opcional)

Modo de preparo

Bata a banana com a aveia, óleo de coco, fermento, ovos e canela.
Unte uma frigideira com manteiga (ou outro de preferência). Aqueça em fogo baixo na menor boca do fogão porque essa panqueca tende a queimar facilmente. Coloque uma parte da massa e feche com uma tampa. Quando massa estiver sequinha em cima, vire e asse o outro lado. Repita até acabar a massa.

Fonte: http://www.frangocombatatadoce.com/2013/04/26/panquecas-proteicas-de-banana/

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