5 tipos de açúcar saudável

Rate this post

Sabemos que o açúcar branco é um verdadeiro vilão e que deve ser evitado sempre que possível. Mas existem açúcares saudáveis.

Tipos de Açúcar – saiba mais sobre cada um deles!

Na hora de adoçar os alimentos e bebidas, muita gente fica em dúvida sobre qual o melhor tipo de açúcar para ser usado, ou seja, qual o mais saudável. Sabemos que o açúcar branco é um verdadeiro vilão e que deve ser evitado sempre que possível. Mas por qual açúcar devemos substitui-lo?

Separamos 5 tipos de açúcar saudável e vamos contar quais seus benefícios. Assim, fica mais fácil saber qual melhor se encaixa na nossa dieta. Confira:

Açúcar de Coco: o açúcar de coco é produzido a partir do líquido das flores da palma de coco e ainda é uma novidade aqui no Brasil. Seus benefícios são vários! Além de ser livre de agrotóxicos e aditivos químicos, o açúcar de coco possui baixo índice glicêmico, é fonte de diversas vitaminas e minerais e não é processado, adulterado ou filtrado, sendo 100% natural! Ele vendo sendo considerado o tipo de açúcar mais saudável do mercado.
Agave: o agave é uma calda obtida a partir de uma planta mexicana conhecida como Agave Azul, a mesma planta usada para produção da bebida Tequila. O agave é um adoçante 100% vegetal e natural fonte de ferro, potássio, cálcio e magnésio. Além disso, ele tem poder adoçante maior que o do açúcar, adoçando com menor quantidade e fornecendo, assim, menos calorias.
Mel: o mel é um alimento composto por glicose e frutose e é obtido a partir do néctar das flores. Ele possui propriedades antissépticas e antibacterianas, além de ser fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes.
Açúcar Mascavo: de cor mais escura, o açúcar mascavo é produzido a partir do caldo de cana e não passa por processos de refinamento, sendo uma opção mais saudável por ter seus nutrientes (vitaminas e minerais) preservados. Além disso, ele pode ser usado em diversas receitas!
Demerara: Este tipo de açúcar passa por um processo de refinamento mais simples e não recebe nenhum tipo de composto químico. Possui coloração caramelo e é mais úmido, pois seus cristais são envolvidos por melaço. Suas propriedades nutricionais são semelhantes ao do açúcar mascavo e também pode ser usado na elaboração de receitas.